A programação de eventos alusivos ao aniversário de Apucarana contará com o Concurso Sabores de Apucarana – 80 anos. Promovida pela Secretaria Municipal da Promoção Artística, Cultural e Turística (Promatur), em parceria com a Fecomércio-PR, através do Senac, Sindicato do Comércio Varejista de Apucarana (Sivana) e apoio da Associação Filantrópica Ferra Mula e Associação dos Cafeicultores de Apucarana, a iniciativa foi lançada nesta terça-feira (05/12), em evento no gabinete municipal, pelo prefeito Júnior da Femac.
Pelo regulamento, serão premiadas em dinheiro três categorias, sendo que duas terão como ingrediente a costela bovina assada típica do Ferra Mula, culinária declarada patrimônio cultural de natureza imaterial de Apucarana pela Lei Municipal nº 092/2019, e uma categoria destinada ao café, o chamado “Ouro Verde” e que detém estreita relação cultural com as etnias que compõem a origem histórica da cidade.
Além de celebrar o aniversário de 80 anos de Apucarana, que serão completados em 28 de janeiro de 2024, o prefeito Júnior da Femac pontuou que o concurso visa o incentivo ao turismo local através da arte da gastronomia, bem como a valorização e reconhecimento aos profissionais do ramo de alimentação e chefes de cozinha apucaranenses. “Aos 80 anos, Apucarana, que se destaca pelo urbanismo, arquitetura, natureza exuberante e cultura diversa, também possui suas tradições gastronômicas, com notório destaque à costela bovina assada e à cafeicultura, sendo a única grande cidade paranaense onde ainda hoje o grão possui relevante importância dentro do Valor Bruto da Produção (VBP). Por isso propomos este concurso, que literalmente conclama toda população à “saborear os sabores” de Apucarana”, esclareceu o prefeito Júnior da Femac.
