A ora-pro-nóbis pode entrar no preparo de um suco verde nutritivo e refrescante quando combinada com frutas, legumes e outras verduras. A receita foi criada pelo médico Alberto Gonzalez, autor do livro Lugar de Médico é na Cozinha, e é apresentada como uma opção para consumir logo pela manhã.
A planta tem alta densidade nutricional e fornece proteínas vegetais, fibras, ferro, cálcio e magnésio. Esses nutrientes contribuem para a manutenção da massa muscular e podem interessar especialmente a mulheres acima dos 40 anos, idosos e pessoas fisicamente ativas. Ainda assim, nenhum alimento ou bebida faz milagres, e a rotina saudável continua essencial.
Para preparar o suco, use maçãs Fuji, pepino caipira, cenoura, gengibre, folhas de ora-pro-nóbis, almeirão, dente-de-leão e chuchu. Bata primeiro as maçãs picadas com o pepino no liquidificador, usando a cenoura para empurrar os ingredientes até formar uma mistura mais espessa; depois, acrescente as folhas, o chuchu e o gengibre. Com tudo bem triturado, despeje a mistura em um coador de voal sobre uma vasilha, extraia o máximo de líquido e consuma pelo menos 200 ml logo após o preparo.
Fonte: DCM
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